Ricette: dolce per San Valentino 2011

Ingredienti:

1) 4 uova

2) 150 gr. fecola

3) 150 gr. zucchero

4) 1 limone

5) 1 scatola di panna per dolci

6) 300 g. di fragole, puoi acquistarle anche surgelate.

Preparazione

In una scodella mescolate i tuorli con lo zucchero, unendo la fecola versandola piano piano aggiungete il succo del limone. Impastato bene per circa 45  minuti. Includete gli albumi montati a neve, quando l’impasto è pronto versatelo il in una teglia spalmate di burro e impolverata con un poco di farina, in questo modo si evita far bruciare il dolce.

In forno già caldo per 40 minuti, ad 170 gradi. Quando il dolce è cucinato, aspettate che si fredda un attimo, dopo di che tagliate la torta a metà e farcitela con la panna e le fragole. (Le fragole potete metterle intere o tagliarle a pezzettini, questo è un gusto personale. Io di solito le fragole le inserisco sempre intere perché si dice che cosi non perdono il sapore). Coprite poi l’intero dolce con la panna e fragole restanti.

Per finire 3 ore in frigo, dimenticavo una cosa fondamentale il ruoto in questa occasione dev’essere a forma di cuore, più grosso è il vostro amore, più grosso sarà il vostro ruoto a cuore…….scherzo.

Auguri di buon San Valentino da Marina 2011